Concurso de Receitas 2026: aprenda a preparar pavê gourmet de maracujá
A receita de pavê gourmet de maracujá é uma das oito finalistas do Concurso de Receitas 2026 do Caminhos do Campo.
A sobremesa é preparada por Simone Wanderbroock, representante da RPC Maringá.
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A advogada conta que gosta de preparar sobremesas com frequência e que essa, em específico, prepara em comemorações na sua casa. Confira:
Pavê gourmet de maracujá
Caminhos do Campo
📝 Ingredientes
2 caixas de leite condensado;
2 caixas de creme de leite;
200 g de chocolate branco derretido;
100 g de leite em pó;
300 ml de suco concentrado de maracujá;
300 g de bolacha champanhe;
100 g de leite;
3 colheres de açúcar;
Polpa de 2 maracujás.
Pavê gourmet de maracujá
Caminhos do Campo/RPC
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🥣 Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em um liquidificador, com exceção da bolacha, do suco, do leite e do açúcar;
Bata até ficar na textura de creme;
Em uma travessa, comece fazendo uma camada com parte do mousse;
Depois, é a vez da camada de bolacha. Molhe uma por uma no leite e coloque por cima do mousse;
Despeje mais uma camada de mousse e vá alternando as camadas entre a bolacha e o creme. Finalize com o mousse por cima;
Leve para a geladeira por, no mínimo, 4 horas;
Para a geleia de maracujá, acrescente o açúcar e o suco concentrado em uma panela. Deixe cozinhar até ferver, por cerca de 4 a 5 minutos;
Leve para a geladeira para esfriar;
Finalize despejando um pouco da geleia por cima do pavê.
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